佛焰花序为天南星科植物所特有，是肉穗花序的一种。

概述

被子植物花序的一种，可归入肉穗花序。为天南星科植物所特有，其特点是在肉穗花序的根部包有一个佛焰苞，佛焰苞的颜色有多种，既有不显著的绿色，也有白、黄、红等各种色彩者。

佛焰花序常被不了解的人误认为是一朵花，因其佛焰苞形似花冠，而包在中间的肉穗花序则易被误认为是花蕊。在千奇百怪的植物大家庭中，有一类植物在开花时，花部会产生发热现象，其温度往往比周围气温高出20多摄氏度。它们就是具有佛焰苞的天南星科植物，例如半夏、马蹄莲、白菖蒲等等。

奇特现象

佛焰花序植物有种奇特的现象：在开花时，花部会发高热，它的温度比周围气温高出20℃以上。这是怎么回事呢?原来，植物同人一样，热量是由呼吸作用释放出来的。科学家对此进行了大量观察后发现，当天南星科植物 的佛焰花序成熟时，花序的某些部分达到了惊人的呼吸水平，呼吸速率QO2值超过3600，这是在高等植物中记录到的最高速率。这时，植物组织中每小时吸收的02量高达它本身体积的100倍。它放出的热量足以使佛焰花序的温度升高20℃。用手触摸花苞，会感到非常温暖。

英国有种叫斑叶阿诺母的天南星科植物，美丽极了，被人称为“杜鹃杯”、“领主与夫人”。斑叶阿诺母佛焰花序的茎部是丛生的雌花，上有雄花，不育的佛焰花序顶部有个几厘米的棒状物。当佛焰花序成熟时，雌雄也有很多的呼吸速率，但花序的不育部分是主要的发热部位。

佛焰花序的产热呼吸一般持续12小时左右，高峰期更短，只有1—2小时。科学家发现，天南星科植物在自然选择中经受了长期的适应和演化，才形成了这种机制，而且发现是这个物种的有益的功能。它发出的热量使刺激性的化学物质，如胺和吲哚等挥发出来，用来引诱昆虫前去授粉，促进了物种的繁衍。

例如：泰坦魔芋的“花”被认为是“世界上最大的花”，但其实它也是一个佛焰花序。