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老人,指的是上年纪了的人或较老的人;或者上了年纪的父母或祖父母;我国实行健康档案以来对老人的定义是大于或等于65岁老人,实行老年人特殊管理。

基本含义

1.指上年纪了的人或较老的人。

世界卫生组织对老年人的定义为60周岁以上的人群,而西方一些发达国家则认为65岁是分界点。中国古代曾将50岁作为划分。

2.在改革过程中制定某些政策时特指在某个年限之前工作的人。例:老人老办法,新人新办法。

3.指长期在某个部队服役的人,尤指有带了很多年兵的军官。例:38军剩下的老人不多了。

4.在济宁一些地区,关系较好的人也互称为“老人”。

具体解释

1.老年人。《左传·宣公十五年》:“及 辅氏 之役, 颗 见老人结草以亢 杜回。”《史记·循吏列传》:“﹝ 子产 ﹞治 郑 二十六年而死,丁壮号哭,老人儿啼。” 唐冯著《燕衔泥》诗:“双燕碌碌飞入屋,屋中老人喜燕归。”臧克家《老哥哥》:“在我这没法合紧双眼的当儿,一个意态龙钟的老人的影像便朦胧在我眼前了。”《重回明末辽东·听教睢阳袁可立》:“杨太曦和沈寿崇一起来到沈寿崇在驸马府居住的庭院中,远远看见一位精神矍铄的老人,身着一身儒雅青衣便服站立在院中。”

2.指上了年纪的父母。晋 车永 《与陆士龙书》:“老人及姊,自闻此问,三四日中,了不能复食。” 宋·张孝祥 《鹧鸪天·平国弟生日》词:“楚楚吾家千里驹,老人心事正关渠。” 老舍 《婆婆话》:“可是再说硬话实在使老人难堪;只好告诉母亲:不久即有好消息。”

3.称尊长。唐戴叔伦《族兄各年八十馀见招游洞》诗:“鹤发婆娑乡里亲,相邀共看往年春。拟将儿女归来住,且是 茅山 见老人。” 清·国泰 《<助字辨略>序》:“《助字辨略》者, 确山 刘老人 所著也。”鲁迅《朝花夕拾·父亲的病》:“临末才记起了那远房的叔祖,爱种一点花木的老人。”

4.年老长辈自称。唐·杜甫 《佐还山后寄》诗之二:“老人他日爱,正想滑流匙。” 宋苏轼《与元老侄孙书》:“相见无期,惟当勉力进道,起门户为亲荣。老人僵仆海外,亦不恨也。”

5.见“老人星”。

老年原则

联合国大会于1991年12月16日通过《联合国老年人原则》(第46/91号决议)。大会鼓励各国政府尽可能将这些原则纳入该国国家方案。原则概要如下:

独立

1.老年人应能通过提供收入、家庭和社会支助以及自助,享有足够的食物、水、住房、衣着和保健;

2.老年人应有工作机会或其他创造收入机会;

3.老年人应能参与决定退出劳动力队伍的时间和节奏;

4.老年人应能参加适当的教育和培训方案;

5.老年人应能生活在安全且适合个人选择和能力变化的环境;

6.老年人应能尽可能长期在家居住。

参与

1.老年人应始终融合于社会,积极参与制定和执行直接影响其福祉的政策,并将其知识和技能传给子孙后辈;

2.老年人应能寻求和发展为社会服务的机会,并以志愿工作者身份担任与其兴趣和能力相称的职务;

3.老年人应能组织老年人运动或协会。

照顾

1.老年人应按照每个社会的文化价值体系,享有家庭和社区的照顾和保护;

2.老年人应享有保健服务,以帮助他们保持或恢复身体、智力和情绪的最佳水平并预防或延缓疾病的发生;

3.老年人应享有各种社会和法律服务,以提高其自主能力并使他们得到更好的保护和照顾;

4.老年人居住在任何住所、安养院或治疗所时,均应能享有人权和基本自由,包括充分尊重他们的尊严、信仰、需要和隐私,并尊重他们对自己的照顾和生活品质做决择的权利。

自我充实

1.老年人应能追寻充分发挥自己潜力的机会;

2.老年人应能享用社会的教育、文化、精神和文娱资源。

尊严

1.老年人的生活应有尊严、有保障,且不受剥削和身心虐待;

2.老年人不论其年龄、性别、种族或族裔背景、残疾或其他状况,均应受到公平对待,而且不论其经济贡献大小均应受到尊重。

别称

中国传统上对于老年人的高龄有些褒义的称谓。

60岁:耳顺之年、花甲之年、耆[qí]艾:古称六十岁的人为“耆”。下寿:古人以六十为下寿。

61岁:还历寿。

70岁:从心之年、古稀之年:、悬车之年、杖围之年。中寿:七十为中寿。耄[mào]:70岁。

77岁:喜寿。

80岁:朝枚之年、朝枝之年、耄耋之年、伞寿耋[dié]:指八九十岁的年纪。中寿:指80岁以上。

88岁:米寿

90岁:上寿:九十为上寿。

99岁:白寿,指99岁,百少一为99,故借指99岁。

100岁:期颐:指百岁高寿。期颐

108岁:茶寿:茶字上面廿,下面为八十八,二者相加得108岁。

城中无粮,可发老弱残兵并妇人出降,彼必不为备,我即以兵继百姓之后出攻之。——《三国演义》

[Incompetent persons for a given job]:泛指年老体弱做事能力差的人

他不肯抢别人的买卖,特别是对于那些老弱残兵。——老舍《骆驼祥子》

健身运动

控制好时间

虽说能运动最好,不管什么时间。但对老人心肺功能弱、血管弹性下降的老年人,注意选择舞蹈时间、地点很有必要。

老人跳舞不宜太早但可以贪黑。早上7点前,连太阳都没有升起黑蒙蒙,空气质量差,浊气未散,不主张这么早锻炼。可以等天放亮,空气稍好才开始晨炼。选择晚上跳舞也不错,空气质量也比没出太阳前好很多。此外,一支舞蹈一跳1~2个小时不太好,当心过于长时间运动加重心脏负担,特别是心脑血管疾病患者。建议老年朋友选择半小时以内的舞蹈,或者每十几分钟休息一下,喝点水,消除疲劳。

控制好环境

运动的地点最好选择鸟语花香、绿意浓浓的安静地点,这样,人能更多呼吸到新鲜的空气和负离子。灰霾天气多,雨水又多,如果遇上这种天公不做美的时节,别上户外运动,免得灰霾吸入肺中。在自家活动活动就好。

控制好饮食

早起锻炼的老人别空着肚子,血糖过低容易头晕。早晨起床空腹就得水排毒。再喝点牛奶吃点面包填填肚子,然后再运动。等运动完了之后再正式吃早点。锻炼之前,之中,之后都要多喝水,尤其是盛夏流汗多,天气又湿热,如果不及时补充水分会造成血液粘稠而使疾病复发。

控制好强度

运动后心率应为170减年龄

活动几下心跳会加快,这是正常的。但如果心跳过于快速了,就会引发身体不适。可舞蹈能给人带来强烈的愉悦感,使本人忽视疲劳。所以得自己控制好运动量。心血管疾病的老病号很多懂得给自己测脉搏,用手指按住手腕处的动脉,大致判断心率有多少。运动后,心率的最大限度值=170-年龄,比如一个70岁的老人,170-70=100,他运动后的心率应控制在每分钟100次以下才最为合适。如果心跳过快了,人容易劳累,还增加心脏负担,供氧不足造成脑卒中,甚至运动性猝死

此外,跳舞的动作幅度别太大。老年人运动系统肌肉萎缩,韧带弹性下降,关节活动不灵,大幅度的扭颈、转髋、下腰等动作,得预防跌倒,免得发生关节、肌肉损伤甚至骨折。

心理健康

老年人心理健康的标准有如下几点:

一、感知觉尚好。稍有衰者,可通过戴眼镜、助听器等方法弥补,判断事物不常发生错觉。

二、记忆良好。能轻松地记住一读而过的七位数字可说明记忆良好。

三、逻辑思维健全。说话不颠三倒四,回答问题条理清晰。

四、想象力丰富。不拘泥于现有的框框,做的梦常新奇有趣。

五、情感反映适度。积极的情绪多于消极的情绪。对事物能泰然处之。

六、意志坚强。办事有始有终,能经得起悲伤和挫折。

七、态度和蔼可亲。能知足常乐、制怒。

八、人际关系良好,乐意助人也受他人欢迎。

九、保持学习的兴趣。能坚持某一方面不倦地学习。

十、有正当的业余爱好。如养鱼、下棋、种花等喜好。

十一、与大多数人的心理活动基本保持一致。

十二、保持正常的行为。能坚持正常的生活、学习、工作和活动。能有效地适应社会环境变化。

空巢

概念

“空巢老人”,一般是指子女离家后的中老年夫妇。随着社会老龄化程度的加深,空巢老人越来越多,已经成为一个不容忽视的社会问题。当子女由于工作、学习、结婚等原因而离家后,独守“空巢”的中老年夫妇因此而产生的心理失调症状,称为家庭“空巢”综合征。

主要症状

家庭“空巢”老人综合症主要的症状是心情郁闷、沮丧、孤寂,食欲减低,睡眠失调,平时愁容不展,长吁短叹,甚至流泪哭泣,常常会有自责倾向,认为自己有对不起子女的地方,没有完全尽到做父母的责任。另外也会有责备子女的倾向,觉得子女对父母不孝,只顾自己的利益而让父母独守“空巢”。

食谱

人们从60岁开始步入老年阶段,这一阶段有其独特的生理代谢特点。如基础代谢率下降,细胞的功能下降,同时器官的功能也有所改变。体内的细胞数量减少,矿物质慢慢流失,体内的水分也有所减少,各个系统的功能也有所降低。在引起衰老的多种机制中,与饮食营养因素相关的是自由基学说。人体组织氧化反应可以产生自由基,其特点是活性高、不稳定,可以和体内的大分子作用,生成过氧化物而对细胞产生损害,影响细胞功能。自由基对细胞的损害主要是对细胞膜的损害,使膜的通透性和脆性增加,导致细胞丧失功能。过氧化物的分解产物(丙二醛)可以使蛋白质变形从而丧失原有功能,被溶酶体吞噬后,形成褐色色素沉着,即脂褐素,也就是俗称的老年斑。维生素C 可以在细胞外防止细胞受到自由基的损害。维生素E可以阻止过氧化物的产生。硒可以使过氧化物还原成无毒性的羟基化合物。营养原则老年人的食物要粗细搭配,易于消化,同时积极参加适度体力活动,保持能量平衡。

1.能量:中国营养学会从60岁到80岁男性的推荐摄入量为1900kcal/d,女性60岁为1800 kcal/d,70岁以后减少100 kcal/d。对老年个体而言,生活模式和生活质量的不同,对能量的需要有较大的差异。老年人适当的运动对健康是非常有益的。

2.蛋白质:老年人的蛋白质的分解代谢大于合成代谢,利用率也有所降低,所以应该供给足量的蛋白质。最好以植物蛋白(大豆类)为主,掺入少量动物蛋白和其它谷类蛋白,这样可以提高其营养价值。

3、脂肪:老年人胆汁酸减少,脂肪消化功能下降,所以,脂肪的摄入不能太多。占饮食总量的20%左右。应多食不饱和脂肪酸(植物油如花生油、豆油、玉米油、菜油等)。应该限制胆固醇含量过高的食物(如鱼卵、蟹黄等),但是鸡蛋还是要保证一天一个或两天一个。

4.糖类:老年人糖耐量低,胰岛素分泌减少,自身对血糖的调节能力也降低,容易发生血糖增高。故老年人不宜吃蔗糖含量高的食物。果糖容易被吸收,且转变为脂肪的能力小于葡萄糖,所以,老人应该多吃水果、蜂蜜等含有果糖的食物。还应该多吃蔬菜增加食物纤维的摄入,以增加肠蠕动,防止便秘。

5.矿物质:

(1).钙:老年人容易患骨质疏松,主要原因是含钙丰富的食物摄入不足,另外是因为胃酸的分泌降低,影响了钙的吸收和利用。应该多吃含钙丰富的食物,同时,少吃草酸含量多的食物。

(2)铁:老年人对铁的吸收利用能力降低,造血功能减退,血红蛋白含量减少,容易出现缺铁性贫血。选择食物是应该吃含有血红素铁多的食物。

(3).硒:具有消除脂质过氧化物,保护细胞膜受过氧化损伤的重要作用。

(4).锌:锌的缺乏和免疫缺陷病有关,主要的症状有:味觉的减退和迟钝、食欲减退,发生无痛性溃疡且伤口愈合缓慢。

(5).钠盐:不宜摄入过多的钠盐,体内钠离子过多,容易形成高血压。每天的食盐量应该控制在5~8克左右。

6.维生素:维生素对调节细胞代谢和推迟衰老有很重要的作用。

(1).维生素A:主要是维持正常的视力、维持上皮组织健康和增强免疫功能。老年人因食量减少,生理功能减退,容易出现维生素A缺乏。

(2).维生素D:可以帮助钙的吸收及骨质的钙化。

(3).维生素E:主要功能为抗氧化损伤。饮食中不宜缺乏,但是也不能过量补充。

(4).维生素C:可以保持血管的弹性,减少脆性,防止老年血管硬化。

(5).维生素B12和叶酸:老年人常缺乏维生素B12和叶酸,所以巨幼红细胞贫血的发生率比较高。叶酸食物来源不广泛,且容易受到烹调的损失,所以应选用含叶酸量高的食物。

7.水:水的代谢有助于其他物质代谢以及排泄代谢废物,老人应每日每千克摄入30ml的水。有大量排汗、腹泻、发热等状态下,还必须按情况增加。老人不应在感到口渴时才饮水,而应该有规律地主动饮水,其中不包括不太浓的茶。

适宜食物

1、主食及豆类的选择

大米、小米、面粉、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等。

2.肉蛋奶类的选择

猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参,牛奶及鸡蛋等。

3.蔬菜的选择

冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等。

4.水果的选择

梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等。

5.其他

老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶。

百岁

奇闻趣事

百岁镇长 巴西戈雅斯州沃西登塔尔镇上世纪90年代,有位镇长的年龄是107岁。他在竞选时尽管年过百岁,但记忆力超群,且十分健谈,最终脱颖而出,成为该镇历史上最年长的镇长。

百岁编辑 瑞士的卜尔·奥古斯丁在百岁时还在主编一家周报,108岁的他不仅从事编辑工作,而且还管理着一家印刷公司。

百岁诗人 美国的奥法·努斯鲍一直从事教育工作,到了92岁时开始写诗,112岁时出版了个人诗集。

百岁报“童” 智利的巴尔德尼格罗·罗曼从12岁时开始当报童,超过百岁后仍热衷于这份工作。

百岁球迷 捷克布拉格有位球迷名叫英德日尔·夏斯特内,在101岁时还活跃在看台上。

百岁模特 秘鲁的佩德罗·阿亚拉有一张典型的印第安老人的面孔,脸上皱纹密布,满头白发。然而正是这种形象,使她成为一家美术学院的模特,到了112岁时仍在从事这项工作。

百岁新娘 澳大利亚的明尼·芒罗在102岁时与一名84岁的男子结婚,此举使她成为世界上年龄最大的新娘子。

百岁新郎 南非的拉尔夫·坎布里奇在105岁时与艾德里亚纳结婚,新娘当时70岁。

饮食禁忌

3点

1.口味应该清淡,忌调味品味道过浓。

2.忌食过辣、过油腻的食物。

3.不宜饮烈性酒,浓茶和咖啡也应该控制。

一味吃素不利于老年人的健康

在生活中,很多老人由于害怕血脂过高,所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度,有时很想打打“牙祭”,但出于“健康”考虑,只得克制自己的欲望。其实,一味吃素对老年人的健康也极其不利,它可以导致多种危害。

一、增加心脏血管疾病的发病率

长期素食会导致低胆固醇血症,胆固醇是人体不可缺少的营养物质,也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础,对白细胞活动起着重要的作用。研究表明,老年妇女血液中胆固醇含量过低时,死亡率会增加4倍,其中冠心病的发病率升高是重要的原因。日本、意大利的研究者在调查南北方居民脑中风的发病率时发现,南方居民常吃肥肉等胆固醇丰富的食物,得中风的人反而比北方少吃这些所谓有“害”食物的人少。低胆固醇易致脑出血性中风,是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高,容易破裂出血,特别是在有高血压的情况下。

二、增加抑郁症的发病率

老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人。这除了与衰老所导致的社会适应能力下降,以及人到老年之后各种生活不良事件增多(如丧偶、离退休、疾病等)有关之外,还与老人的饮食结构有关。据国外的医学研究表明,长期素食或荤素搭配不合理的老人,由于血清胆固醇含量低下,出现抑郁症的相对危险性增大。研究者经过调查发现,在患有低胆固醇血症的老人中,70岁以上者有16%出现明显的抑郁症状,80岁以上者有14%因抑郁而发生危险。他们的解释是,低胆固醇可使脑内血清素摄取速度加快,血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用,因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生。

三、增加肿瘤的发病率

长期素食者往往表现为蛋白质摄入不足。许多素食者,摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等。这类食物中蛋白质的质量较差,如果食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物,就会发生蛋白质不足。蛋白质不足会使身体虚弱,抗病能力下降,导致各种疾病的发生,其中也包括恶性肿瘤,特别是引起消化道肿瘤。医学研究已经证明,蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素。动物实验发现,动物食高蛋白饲料可以减少胃内亚硝胺致癌物的合成。这说明老年人适当增加蛋白质是很有必要的。猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质。鸡蛋和牛奶更是含丰富蛋白质的佳品。维生素被称为“抗癌先锋”。动物食品中含有丰富的维生素,特别是脂溶性维生素。比如,维生素A在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含量较高。如果体内缺乏维生素A,就容易发生皮肤癌、口腔癌、肺癌等。另外,长期素食会引起核黄素(维生素B2)缺乏,也不利于防癌。含核黄素量多的食物有动物肝、肾、乳类、豆类、蛋类、香菇等。

四、影响性功能

美国麻省大学医学院一项研究发现,吸收过少蛋白质的男性,其睾丸激素分泌亦会偏低,因而直接影响其性能力。而素食者和一些牙齿已脱落或缺乏食欲而少吃肉类的老人,则最有可能出现这种情况,因为肉类正是蛋白质一个主要来源。负责研究的医生朗科普解释,老人缺少蛋白质会令一种妨碍性激素的球蛋白分泌增加,因而减少制造睾丸激素。而缺少睾丸激素,除会影响性能力外,还会减少红血球数目,导致骨质疏松和影响肌肉生长。

参考膳食

早上

黑芝麻粉、面粉、番茄、鸡蛋、芹菜等,如黑芝麻糊、馒头、番茄炒鸡蛋、凉拌芹菜;加餐:香蕉;

中午

大米、小米、木耳、黄花菜、菠菜、猪血等,如二米饭、木耳炒黄花菜、菠菜猪血汤;加餐:苹果;

晚上

玉米面、冬瓜、虾米等,如玉米面馒头、海米冬瓜、一杯牛奶。

健康预防

警惕10种健康意外

1)防跌倒

年纪大了,首先要做的就是想尽办法防跌倒,特别是骨质疏松患者,下雪天最好别出门。一旦滑倒,55岁以下的人要重点保护头部和颈部,尽可能通过手的缓冲,减小损伤。摔倒后不要急于起身,先检查哪个部位摔伤了。如果腰疼,千万不要乱动,应尽快呼救。

2)防中风

在冷空气刺激下,血液循环会加快,从而导致血压升高,增加中风风险。此时除了要及时添衣服,还要留神有没有突然眩晕或头痛加剧,视物不清或失明,恶心、欲吐等症状。如果有,就要尽快就医。

3)防心脏病

冬季是冠心病高发期。低温增加了心肌缺血、心肌梗死的发生率。既往有高血压、冠心病的人,在入冬前最好做个全面体检,必要时调整用药。外出应带上速效救心丸、硝酸甘油等急救药。

4)防消化道溃疡

胃肠道受寒冷刺激,胃酸分泌增加,会加剧损伤,诱发胃溃疡。冬季打好“保胃战”,一是及时添衣服,二要规律饮食,少吃刺激性食物。

5)防呼吸道疾病

出门时最好戴口罩,且要每天更换。身体在保证不冷的前提下,不宜捂得过严。抵抗力较差的人,最好尽早接种流感疫苗。

6)防煤气中毒

冬季是一氧化碳中毒的高发期。为避免这一悲剧,要经常检查煤炉、煤气开关与管道有无漏气,火炕有无裂缝。雪天使用燃气热水器时,要注意通风,使用时间不宜过长。

7)防虚脱

洗澡水温过高、时间过长,容易导致虚脱、晕倒。冬天吃得太饱或空腹,都不宜洗澡,否则易发生低血糖。适宜的水温应与体温接近,控制在37℃—41℃。盆浴时间在20分钟左右,淋浴10—15分钟即可。

8)防晨练病

霍艳明强调,冬天要“早睡晚起”。锻炼应安排在上午九点后,或下午四五点钟,以不疲劳为度。

9)防烫伤

电暖器、电热毯、热水袋,是常用的取暖工具。老人或婴儿对温度不敏感,容易烫伤,使用时要格外注意。如电暖器不能对着人烤;使用电热毯,一般是睡前通电加热,睡时关掉;使用热水袋时,外面最好包块毛巾。

10)防不当御寒方式

包括门窗紧闭、蒙头睡等。室内外温差过大,反而会诱发呼吸系统疾病。雪天也应每天开窗通风。

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