花红，又名小苹果，俗称海棠、沙果或林檎。蔷薇科、苹果属落叶小乔木，本品梨果扁球形，直径2.5-4cm，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸。叶卵形或椭圆形，花粉红色。果实球形，像苹果而小，黄绿色带微红，是常见的水果。明文震亨《长物志·蔬果》：“西北称柰，家以为脯，即今之苹婆果也。吴中称花红，即名林檎，又名来禽，似柰而小，花亦可观。”孙锦标《通俗常言疏证·植物》：“《事物绀珠》：‘林檎，俗名花红，大者名沙果。’”

形态特征

花红，小乔木，高4-6米；小枝粗壮，圆柱形，嫩枝密被柔毛，老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔；冬芽卵形，先端急尖，初时密被柔毛，逐渐脱落，灰红色。叶片卵形或椭圆形，长5-11厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，上面有短柔毛，逐渐脱落，下面密被短柔毛；

叶柄长1.5-5厘米，具短柔毛；托叶小，膜质，披针形，早落。伞房花序，具花4-7朵，集生在小枝顶端；花梗长1.5-2厘米，密被柔毛；花直径3-4厘米；萼筒钟状，外面密被柔毛；萼片三角披针形，长4-5毫米，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长；花瓣倒卵形或长圆倒卵形，长8-13毫米，宽4-7毫米，基部有短爪，淡粉色；雄蕊17-20，花丝长短不等，比花瓣短；花柱4 (-5)，基部具长绒毛，比雄蕊较长。果实卵形或近球形，直径4-5厘米，黄色或红色，先端渐狭，不具隆起，基部陷入，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月，果期8-9月。

生长习性

适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50-2800米。根系强健，萌蘖性强，生长旺盛，抗逆性强。喜光，耐寒，耐干旱，亦耐水湿及盐碱。适生范围广，在土壤排水良好的坡地生长尤佳，对土壤肥力要求不严。要求土壤排水良好。管栽粗放。

地理分布

产于内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。

主要价值

食用价值

果除鲜食品外，还可以加工制成果干、果丹皮或酿酒。小时候的圣品，记忆中的奇葩。

药用价值

1、基本介绍

【俗名】沙果、蜜果、林檎。

【性味】性平，味甘酸。

【功效】止渴，止泻，涩精。

2、宜食

适合于夏季烦热，口中干渴及慢性泻痢及遗精者食用；

《医林纂要》：“止渴，除烦，解暑，去瘀。”

《本草图经》：“林檎，须熟烂乃堪啖，病消渴者宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰。”3、忌食糖尿病消渴者忌食；血栓闭塞性脉管炎、痛风、痈疖疔疮之人亦当忌食。《千金·食治》：“不可多食，令人百脉弱。”

《开宝本草》：“不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。”

《本经逢原》：“林檎，虽不伤脾，多食令人发热，病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，塞闭气道使然。”

《随息居饮食谱》：“多食涩脉滞气，发热生痰。”4、按语花红为蔷薇科植物林檎的果实，我国长江流域及黄河一带普遍栽培，果期在8-9月。花红与苹果，古今常易混淆。究其原因，一方面两者均属蔷薇科的同类果实；另一方面，古时皆以“柰”相称，苹果称为‘柰于”或“柰”，花红也称“朱柰”或“五色柰”。后来或以果实大小而论，大者为苹果，小者称花红或林擒。如明·李时珍《本草纲目》所言：·林檎，即柰之小而圆者。”或以南北产地不同而分，产于南方者称花红，产于北方者叫苹果。如清·王孟英《随息居饮食谱》所说：“南产实小，名林檎，一名花红。北产实大，名频婆，俗呼苹果。”实际上两者还是有所不同的，不应混为一谈。观赏价值《观赏树木学》中讲花红 Malus asiatica Nakai 亦名林檎（《开宝本草》）、沙果。属蔷薇科。叶卵形或椭圆形，长5-10厘米，先端尖形，基部圆形或楔形，边缘有细锐锯齿，背面脉上初有柔毛，旋即脱落。3月间开粉红色花。实扁圆形如苹果而略小，8-9月间成熟，呈黄色或淡红色，香艳可爱，亦为花果并美观赏树木之一。栽培技术种植方法1、选地和整地（一）选地 花红适应性较强，在我县2100米以下海拔均可种植，喜温暖干燥、阳光充足的气候，耐旱、耐寒，忌高温高湿，以肥力中等，排水良好的砂质土壤为宜。不宜在低洼积水的粘土上种植。（二）整地 由于种植红花均选择秋植，前作是黄豆、花生、烤烟、玉米均适宜。整地时只需将地块深翻一遍，清除枯枝杂草，细碎土块，做到土碎地平即可；水稻田可采取免耕种植的方式。2、播种及密植（一）调整播种期红花属长日照植物，不同播期产量不同，早播者产量高，晚播者产量低，故播种宜早不宜晚。红花幼苗较耐寒，能耐-6.6℃低温，个别品种能耐-15℃低温，因此，红花播种一般在10月上旬；冷凉山区旱地可在9月中、下旬播种，即在玉米未收获前挖“玉米脚”种植。（二）种子处理 为保证获得高产稳产，保证齐苗壮苗是关键，对此，种子需用清水浸泡6—8小时让其充分吸水，保证出苗。亩用种量1—2公斤。（三）合理密植株距按6寸—7寸，行距按9寸—1尺，塘深度2—3寸，每塘播种3—4粒，保证每亩有10000—13000搪，每塘留2株保亩有效在20000—26000株，但也要依据以下几个条件做适当调整：(1) 是旱地还是水浇地　旱地宜稀植，特别是缺雨年份，太密可能会减产。(2) 播种期　播种晚，宜密植，早播种，宜稀植。(3) 每隔4行须空出半行，以便进入地里采花。播种时需要特别注意的是底肥种子必需分开放。底肥每亩可用15公斤复合肥或5公斤尿素（为保证出苗，一般不施用化肥作底肥，待苗齐后用作追肥），亩用1000公斤农家肥。覆盖土层深度不超过2寸，原则上要求盖土时适当振压，这样更利于苗出土。中耕管理（一）间苗：按株距6—7寸，行距9寸—1尺的规格种下，待苗齐后，每塘仅留2株，拔除病弱苗或过大过小株，保留中间株。（二）合理灌水红花有强大的根系，能从土壤深处吸收水分，不灌水仍有所收获，但红花最高产量是在灌溉的情况下获得的，浇灌1、2、3和4次水的红花种子产量平均比不浇水的产量依次高29%、44%、58%和76%。由于红花的地上部分和地下部分对水分都很敏感，所以，灌溉技术也是红花栽培成功与否的关键所在，如有不当，即使在降水量只有29.4 mm的干旱地区，也可因灌水量过大而导致红花大量死亡，因此灌溉必须慎之又慎，技术上应注意以下几点：(1) 灌溉前需检查土壤的水分状况，若红花根系所至之底土仍然是湿润的，切勿进行灌溉。(2) 若天气预报在2——3 天内有雨，最好暂不浇水。(3) 红花除幼苗时在低温下较耐湿外，其它生长阶段对水分都很敏感，喷灌易引起锈病和枯萎病，漫灌易引起根腐病，均须避免。必须采用沟灌，最好采用隔行沟灌，这样，既节约用水又最安全。(4) 灌溉完毕，需及时疏通排水系统，以免遇雨积水。(5) 最后一次浇水应在95%花球开花之前5 天进行。（三）肥料管理红花的耐旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性被人们熟知，因而红花种植区的多数种植户将红花栽植于肥力低下的土壤中，大多种植户错误的认为，红花不需要增施肥料；相反，另有一部分种植户为获得红花高产而施用较多的肥料，也造成了增产不增收的结果。红花对肥料的需求量一般取决于土壤自然肥力、水分状况、播种期等，当土壤肥沃时，可以不施或少施氮肥，一般有灌溉条件的中低等肥力土壤，在定苗后结合中耕除草，追施尿素5—8公斤提苗，至孕蕾期每亩施用尿素10—15公斤。无灌溉条件的旱地，可不施氮肥(也可在大雨前每亩施尿素5——10 kg，或把尿素兑水浇灌)；给红花施用微量肥料，增产效果明显，一般从现蕾开始，每隔7——10 天喷施1次，可选用磷酸二氢钾、有机钙肥、液体多元钾肥，硫酸钾、硫酸硼等微肥，共喷3——4次。病害防治1、锈病：高湿有利于锈病的发生，孢子随风传播，以冬孢子及冬孢子堆在病残体上越冬，在春末夏初当低温或中等温度而湿度较高时侵染叶面，引起叶片枯死。防治方法：种子处理，用15%粉锈宁拌种，用量为种子量的0.2%——0.4%；清洁田园，集中烧毁病残体，实行2——3 年以上的轮作；药剂防治，发病初期及时喷施杀菌剂，7——10 天喷1次，连续2——3次，可用20%粉锈宁乳油0.1%溶液，波美0.3°的石硫合剂等药剂交替喷施。2、枯萎病：枯萎病也称根腐病，病菌主要危害根部，初发病期，根茎部呈现褐色斑点，茎基表面呈现粉红色的粘质物，最终导致基部皮层及须根腐烂，引起植株死亡。发病轻者损失1——2成，发病重者可全田毁灭。防治方法：要严格做到轮作不重茬，保持土壤排水份良好；及时拔除病株烧毁，病穴用石灰消毒；清除田间枯枝落叶及杂草，消灭越冬病原；用50%多菌灵，50%敌克松0.17%——0.20%的溶液等灌根。来历传说一：传说，清朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠。他把老母接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾。请遍了京都名医都治不好母亲的病。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看老母。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了。吴家上下皆大欢喜。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出：“花红、花红。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和：“此果就叫花红。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红”。二：据《来安县志》记载，来安早在明嘉靖年间就有花红栽培。古人称之为林檎。从林檎到花红，有个“皇封贡果”的故事。清嘉庆年间，来安城林檎种植大户吴球，进京看望在朝中任东台御史(三品文官)的叔父吴棠时，带了自家所产的林檎送给叔父，以表孝心。吴棠食后，觉得此果甚佳。翌日早朝时，呈献给嘉庆皇帝。适逢嘉庆帝胃口不佳，心情烦躁，见臣奉献果品顿觉快慰。视其色泽艳若红花，食其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”因系来安产，随封为“来安花红”，并诏令每年进贡。来安花红品种优良，小巧玲珑，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味浓厚，含有对人体有益的多种维生素，营养价值丰富。正宗的来安花红，已为数不多了，只在张山，龙山一带有少数果园留有几棵，每年上市也很难看到来安花红的身影了。