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老人吃哪些食物能保护肝脏

  日常的饮食保健对肝脏也是一种无形的保护,尤其是肝病患者注重食疗保肝,那么老人吃什么食物肝脏好呢?下面就听听营养学专家是怎样诠释的吧。

  一、优质蛋白

  1.大豆及豆制品:

  其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分,具有清热解毒、生津润燥功效,并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。

  2.牛奶:

  属于肝炎患者完美的营养佳品,其富含优质蛋白、人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素,适量饮用对肝脏是很有益的。吃什么东西对肝好

  3.鸡蛋:

  属于高蛋白食物,其蛋黄中不仅含有构成人体组织薄膜的重要材料-胆固醇,而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD,性激素等;但建议摄食需合理,以每天不超过2个为宜。

  二、新鲜的瓜果蔬菜

  1.葡萄:

  含有丰富的葡萄糖及多种维生素,在补益气血,益肝阴,舒筋活血,暖胃健脾、清热利湿、保肝强肝上具有一定功效,是肝脏有益的饮食佳品。吃什么东西对肝好

  2.蘑菇:

  属于真菌类食物,其含有大量的晒元素,可预防肝癌的发生;含丰富的营养物质,能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用,适宜于肝病患者食用。

  总之,在日常生活中有很多对肝脏有益的食物,选择性适量食用,对肝脏的保护与修复是极为有价值的。

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