人年纪一大就容易患病，而且老人中风的几率非常的高。那么老人中风怎么办？其实不用着急，老人中风可以用这些食疗方来调理。接下来就来看看老人中风吃什么吧。
老人中风怎么办
1、摄入适量蛋白质
饮食中应有适当蛋白质，一般老年人每天每公斤体重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
2、一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯
因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。老年人饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
3、补充维生素C
绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，减少脆性，生防止血管出血，对老年人预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。
4、多吃含碘丰富的食物
如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化(心胸外科心血管内科)的发生。
5、低盐饮食
摄取盐愈多，老年人中风的发病率与死亡率也愈高。低盐饮食对预防重症高血压(心胸外科心血管内科)和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、中风患者，每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人，必要时应进无盐饮食。
6、保持能量代谢的平衡或轻度负平衡
体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱)，决不可暴饮暴食。老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。
7、常吃些有降脂食物
降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。
8、多吃鱼
老年人每周至少吃三次鱼，中风发生的机会就相对减少，而且即使中风，伤害也会较小。日本进行的一连串研究也好现，每天吃270克鱼肉的渔民，比每天只吃90克鱼肉的农夫，因中风而导致死亡的机会要少25%-40%。
中风不能吃什么
饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物
松饼、炸面圈、薯片、饼干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，会增加中风危险。新研究发现，与每天摄入1克反式脂肪酸的女性相比，每天摄入7克反式脂肪酸(大约两只油炸面圈或半份油炸薯条)的女性，其缺血性中风危险会增加30%。
熏肉和加工肉食
烟熏或加工肉食诱发中风主要有两大原因：其一，腌渍过程中加入了大量食盐;其二，熏制食品中含有对人体有害的防腐剂。研究发现，硝酸盐和亚硝酸盐会直接破坏血管，导致血管硬化、变窄，进一步增加中风和心脏病危险。
无糖可乐
虽然用无糖可乐替代含糖饮料是防止发胖保持体重的明智选择，同时也有益心脏健康，但是无糖可乐却更可能会诱发中风。每天喝一杯无糖可乐会导致中风危险增加48%。
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