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宁波婚宴菜单

今天wed114婚嫁百科为您带来宁波婚宴菜单的相关信息,对于在宁波举行婚礼的新人来讲,很有必要提前了解一些宁波结婚菜单的相关知识,做到有备而来。

宁波婚宴菜单 1

江南八小品

红袍金猪伴海蜇

蓬莱素鹅拼云海金沙

芙蓉海鲜栗米羹

古法蒸生猛澳洲龙虾

青莲鱼唇扒翡翠

XO酱兰片炒澳带

清蒸游水海石斑

绍兴南乳吊烧鸡

芹香百合格格肉

宗谷金柱扒瓜甫

浓汤泡青蔬

韭黄鲜菇烧双喜面

百年好合汤丸

鸳鸯美点

环球鲜果

宁波婚宴菜单 2

冷菜十小碟

浓汤鲍鱼盅

芝士黄油焗澳龙

白灼斑节虾

葱油蒸白蟹

广式蒸笋壳鱼

蒜茸粉丝蒸带子

黑椒牛仔骨

虾仔大乌参

香酥炸填鸭

周庄万山蹄

油炸双味

自制腌蒜杏鲍菇

西芹炒白合

宁波婚宴菜单力推菜色:

排骨奉化芋艿煲

奉化芋艿头是宁波的传统特色的,无公害农产品,芋艿接近于球型,所以也被称为芋艿头。奉化芋艿头个大皮薄、肉粉无筋、软糯可口。芋艿头的吃法众多,其中最为大家所喜欢的就是排骨芋艿煲。因为其口感紧实、又富含淀粉,所以既可以作为主食,也可以当点心。

苔菜拖黄鱼

这是一道有名的宁波汉族菜。苔菜,也叫干苔、海苔,一般在冬春季节采集晒干,味道清香且浓郁,而且以浙江宁波附近海面所产的最为有名。宁波人喜欢将苔菜切成末,与面粉一起搅拌成糊。然后把黄鱼肉切成肉条,然后裹着苔菜面糊放入油锅炸熟使用。所以也叫苔菜拖黄鱼。因为这道菜香味浓郁、鱼肉受到面糊的保护保持了鲜嫩,所以深受人们的欢迎。

汤团缸鸭狗

虽然名字里有鸭字,但却是一道不折不扣的素食,更准确的说是面点。宁波也喜事糯米做的菜品。汤团缸鸭狗就是其中一道,这也是一道浙江省的汉族名吃,口感软糯、香甜。历史悠久、制作精细。要采用优质的精白晚糯米,配以黑芝麻、猪板油、白糖、桂花,用料丰富,而且制作工艺更是要精细。

宁波咸鸡

宁波咸鸡是一道经典的宁波小吃,男女老少都喜欢,放到婚礼上也未尝不可。婚宴上鸡、鸭、鱼、豚是必备四元素,只要稍加精美的摆盘一定非常受欢迎。

冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是老宁波的十大名菜之一,作为婚礼中的一道大菜非常不错。别称叫”独占鳌头”,也很讨口彩,其中老字号状元楼做的最好,有心的朋友可以单独订购这道菜,只为让大家伙尝一口正宗!这道菜对身体也非常好,将甲鱼与冰糖同炖,吃起来香甜酸咸味味俱全,软糯可口停不下来,滋阴、调中、补虚、益气,既美味又是药膳。

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