人们日常吃饭不可能只吃一种食品，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似养分丰富的食品时，由于某些食品的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及性命。
２０种不能混吃的食品
海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食品，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B１。假如吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增长人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说假如自身代谢有题目，吃海鲜的时候喝啤酒轻易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致呈现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
鸡蛋与豆浆下降蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶克制物，它能克制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而下降人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
水果与海鲜不轻易消化
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会呈现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。
日常搭配错的食品
小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收艰苦。
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失往二者应有的养分价值。
茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有很多与味精成分雷同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增长了鲜味，反而会损坏和掩饰鸡蛋的自然鲜味。
火腿与乳酸饮料轻易致癌
经常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，轻易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制作商会添加硝酸盐来防止食品糜烂及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会改变为一种致癌物质──亚硝胺。曹大夫建议，不要经常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸硷质低的食品一起吃，以免增长致癌风险。
其他不宜搭配的食品
猪肉＋菱角，引起肚子痛；
白酒＋柿子，引起中毒；
牛肉＋栗子，引起呕吐；
洋葱＋蜂蜜，伤眼睛；
羊肉＋西瓜，伤元气；
萝卜＋木耳，会得皮炎；
香蕉＋芋头，会腹胀；
花生＋黄瓜，会伤身；
团鱼＋苋菜，会中毒；
萝卜＋水果，可致甲状腺肿大；
对虾＋维生素C，可致砷中毒；
鲤鱼＋甘草，会引起中毒。
上述不宜同时食的食品，可以分开进食。吃完一种后，另外一种最好相隔４小时以上再吃。
土豆不宜烧牛肉
马铃薯烧牛肉，由于这两种食品消化时所需胃酸浓度不同，会延伸食品在胃中的滞留时光，而拉长胃肠消化吸收的时光，造成胃肠的不适。
菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食品碰到一起可天生草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还轻易患结石症。医生建议，假如两者能分开吃，养分吸收会比拟好。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会发生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，假如同时食用大批的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为克制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
