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4款番茄美食宴

4款番茄美食宴 (4款番茄美食宴)

  番茄能够生津止渴、填补维生素C,预防感冒。其中所含的番茄红素,对预防一些日后的慢性疾病也有辅助作用。

  番茄鱼糊

  原料:三文鱼100克,番茄70克,加奶的菜汤及精盐些许。

  做法:先将鱼肉往皮,切成碎末;再将番茄用开水烫一下,除往外皮,切成碎末;将预备好的含奶的菜汤倒进锅里,加进鱼肉后稍煮一会儿,再加进切碎的番茄、盐,用小火一直煮至糊状即成。

  贴心小提示:

  这款菜肴做出后颜色红白,味道鲜美,但一定要选择新奇的鱼,合适5个月以上的宝贝食用。

  番茄肝末

  原料:猪肝200克,番茄200克,葱头100克,精盐适量。

  做法:先将猪肝洗净切碎,番茄用开水烫一下后往皮切碎,葱头剥往皮后洗净切碎,待用;

  把猪肝末、葱头同时放进锅里,加进水或肉汤煮,快熟时加进番茄末和少许盐,使其有淡淡的咸味即可。

  贴心小提示:

  这款菜肴味道不仅甜咸合适,养分丰富,而且看起来很好看,很是吸引宝贝的眼球,合适6个月以上的宝贝食用。

  番茄豆腐汤

  原料:

  嫩豆腐70克,番茄30克,精盐适量。

  做法:先将番茄放进开水里烫一下,取出后将外皮剥掉;再把嫩豆腐切成小碎丁,与番茄一起放在开水锅里煮,加上少许盐后煮开3分钟后熄火,合适7个月以上的宝贝食用。

  贴心小提示:

  这道菜肴轻易消化吸收,又富含维生素C,是宝贝作餐的选择,合适7—9个月以上的宝贝食用。

  番茄肉丸

  原料:猪肉末400克,面包屑50克,鸡蛋1个,植物油、水淀粉、番茄酱、精盐、醋、香油、料酒、姜末适量。

  做法:

  先将肉末放进碗里,再在其中磕进鸡蛋,加进适量面包屑、番茄酱、料酒、盐、水淀粉和姜末拌匀,然后用手挤成小丸子,放进温油锅里炸成金黄色后捞出;在锅里留下少许油,把番茄酱炒一下,再加进盐、醋、剩余料酒;锅里的净水烧开后用水淀粉勾芡,倒进炸好的丸子;待丸子上蘸满芡汁后淋进香油即成。

  贴心小提示:

  这道菜肴又红又亮,味道酸甜可口,合适2岁以上的宝贝食用。不过,将番茄酱下锅时不能油太热,以免把番茄酱炸糊。

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