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7种鱼汞量偏高幼儿少食用

7种鱼汞量偏高幼儿少食用 (7种鱼汞量偏高幼儿少食用)

  都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼,但给孩子吃什么鱼,却应当讲究讲究。

  近日,一项以三个亚洲家庭为研讨对象的研讨报告显示,这三个家庭的小孩年纪为15个月至2岁之间,他们天天都给孩子吃鱼粥,结果发明,这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。

  据《澳大利亚医学杂志》报道,悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬·考比特表现,小孩吃鱼既要留意合适种类又要留意恰当的食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。

  澳大利亚新南威尔士食品治理局首席科学家利萨·撒波博士表现,年轻父母应应小心7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是性命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。

  对此,美国食品药品监督治理局(FDA)早就警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包含鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,就是由于它们汞含量较高。

  鱼肉富含蛋白质,能增进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘,都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统树立所须要的养分物质。最为重要的是,鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω—3脂肪酸,比如鲑鱼、鲭鱼,对大脑的生长起着非常关键的作用。这是由于大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而Ω—3脂肪酸占到了其中一半。

  另外,留意缺点多动障碍和诵读艰苦跟缺少Ω—3有着直接关系。多项研讨发明,患有诵读艰苦的孩子填补Ω—3脂肪酸后,诵读功能有了显明进步。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患上哮喘。

  在所有鱼类中,三文鱼所含的Ω—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼,美国FDA则建议,假如是罐头装的可以每周吃1~2次,新奇的金枪鱼则每周不要超过1次。(王志胜陈宗伦)

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  婴儿什么时候能吃鱼?

  鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食品过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更轻易吸收鱼肉。

  4%~6%的婴儿和孩子发生食品过敏,因此假如你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食品过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。

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