目前，影响我国儿童正常发育的重要题目是膳食构造分歧理。重要表现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者摄进量不均衡，疏忽维生素的摄进。因此，要提倡平衡膳食。
平衡膳食，即膳食所供给的热量和各种养分都能满足机体的须要的平衡和利于吸收和运用的各种养分素之间的平衡。首先，食品品种多样化，如米、面食可以互相交替；荤菜中的猪肉、牛肉、蛋、鸡肉等经常调换。常吃豆类及豆制品，蔬菜多样选择。蛋白质、脂肪、碳水化合物三者的比例为１５：３０：５５。
维生素是坚持小儿生长及调节正常生理功能所必须的，缺少任何一种都会致病，必须引起充足的熟习。维生素对儿童的抗感染才能和免疫才能也有非常重要的影响。我国在边远地区，维生素A、B１、B２、C和D缺少比拟显明，在一些大中城市也有这种情形。因此，除了在日常饮食中留意坚持食品的平衡，多吃养分丰富、品种多样的自然食品以外，还提倡逐日填补多种维生素。一些发达国家已经这样做了。对我国来说，那些食品品种单调、绿色蔬菜缺少地区的儿童，在校用餐的学生，逐日额外填补多种维生素就显得尤为必要。
选择复合维生素制剂，服用方便，配方科学，剂量正确。如小施尔康，含有儿童生长发育期间所必须的维生素A、B１、B２、B６、B１２、烟酰胺、叶酸、D、E、C等１０种维生素。每片的含量符合中国养分学会制订的逐日膳食养分素供给量标准。当然，要提示家长的是任何一种维生素、微量元素都不能过量服用，过量则对孩子身体有害。
