教你在家给孩子做简单西餐 （教你在家给孩子做简单西餐）
如今很多年轻人爱吃西餐，在安闲的假日，您何不邀请三五好友，在家中做几道西餐来接待他们，这种聚会一定别有情趣。
奶油三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效下降血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油脂。
原料：三文鱼２００克，洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许，黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、白葡萄酒各适量。
做法：将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋烫后排盘备用。取一平底锅，将黄油溶化炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片，放进三文鱼，淋上白葡萄酒炝锅，中火煎至金黄色，取出三文鱼摆盘，锅中连续加进淡奶油收汁，煮至浓稠淋在三文鱼上即可。
火龙果大虾沙拉
火龙果养分丰富，含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有美白皮肤、养颜、减肥等功能。西芹含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，经常吃有增进食欲、下降血压的功能。
原料：火龙果２个，大虾１００克，西芹１００克，沙拉酱、柠檬汁、盐各少许。
做法：火龙果从中间切开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用（果皮留着，用它当盛沙拉的小碗），大虾洗净，锅内放水烧开，加进几滴柠檬汁、少量盐，放进大虾焯熟（加进柠檬汁可以往除大虾的腥味）。西芹切成丁，放进加了盐的开水中略焯，出锅后过冷水。把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放进火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾即可。
