鸡蛋中含有很高的养分价值，价钱又不贵，经常是家长为宝宝添加辅食的首选。可蒸鸡蛋羹并不是所有家长都会的。记者专门请教了育婴专家，教家长们为须要添加辅食的宝宝蒸出美味养分的鸡蛋羹。
育婴专家高老师先容，选用个头小些的鸡蛋，将鸡蛋表皮洗净后，将蛋液打匀，为了蒸出滑嫩的鸡蛋羹，须在蛋液中加上３倍的热水，可随孩子的年纪增长逐渐减少添水量。蛋液上锅蒸时，须要在蒸鸡蛋羹的蒸碗上加一个小盖，然后再盖上锅盖。加小盖是为了防止锅盖上的水滴进碗内形成蜂窝。出锅后点上少许香油和初榨橄榄油即可。
专家提示，鸡蛋羹合适１岁以上的宝宝食用。假如宝宝的消化功能比拟好，也可以恰当提前。
