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十六种“当家菜”暗躲危险

十六种“当家菜”暗躲危险 (十六种“当家菜”暗躲危险)

  白菜、西红柿、芽菜、土豆、茶叶……这些都是我们极广泛食用的蔬菜,有的时候我们可能一次买比拟多的蔬菜备用,比如几天前买的土豆没来得及吃,今天忽然想吃土豆,但拿起来一看,才发明哎呀,“土豆才露尖尖角”,长出小绿芽来了;而有时候买回来做调味的姜,有小部分烂了,怎么办?也许一些主妇们曾抱着“没什么吧,把坏了的处所挖掉再吃”但是你可知道,久长有这样的食用习惯的话,对身体的侵害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢?

  1烂白菜:

  食用糜烂的大白菜后,会使人缺氧而引开始痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有性命危险。2青西红柿:

  经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质,叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后会呈现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

  3无根芽菜:

  在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的芽菜没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

  4鲜黄花菜:

  鲜黄花极有毒,干品无毒。由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

  5发芽绿土豆:

  发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用

  6糜烂的生姜:

  糜烂后的生姜发生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

  7棕色芯的甘蔗:

  变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并发生了毒素所致。

  8发霉的茶叶:

  茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引开始晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏逝世。

  9长斑的红薯:

  红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒

  10发黄的银耳:

  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引开始晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

  11未腌透的咸菜:

  腌菜时假如放盐量不足,腌制时光不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒

  12变色的紫菜:

  若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用

  13没煮熟的四季豆:

  如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒

  14新奇木耳:

  因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。

  15新奇蚕豆:

  有的人食后会引起过敏性溶血综合病症,呈现全身乏力、贫血等症状。

  16胖大的芽菜:

  用化肥发的芽菜都是又白又胖,其中残留大批的氨,在细菌的作用下,会发生亚硝铵,大批食用会引开始昏、恶心、呕吐。

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