女性怀孕可以适当的食用皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥含有人体必需的氨基酸和脂肪酸以及丰富的优质蛋白质，还含有钙、磷、铁及B族维生素各种营养成分。适当的吃皮蛋瘦肉粥有利于孕妇的身体健康。
1、有助与孕妇消化。皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质以及粗纤维，有助于肠胃蠕动，刺激消化器官，增进孕妇食欲，促进营养的吸收。
2、增强免疫力。皮蛋瘦肉粥能促进孕妇体内血液循环，减少高血压的几率，能提高孕妇的免疫功能，增强孕妇对外界的抵抗力。
3、滋阴养血。皮蛋瘦肉粥含有优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有润肺、滋阴养血、降压的功效，还能改善缺铁性贫血。
孕妇不宜长期吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉、大米。其中皮蛋在腌制的过程中要加写氧化铅或铜等重金属，若长期使用，其中的铅或铜等重金属会慢性积累而不利准妈妈的健康，所以孕妇在怀孕期间不宜经常吃。孕妇是偶尔吃皮蛋瘦肉粥是无大碍的，而且多吃瘦肉对身体是有好处的。但是最好少吃皮蛋，可以选择煮青菜瘦肉粥来代替皮蛋瘦肉粥作早餐，或是选择低铅含量的皮蛋，如无铅皮蛋。孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
