进入5月,又到吃小龙虾的季节,市场很快出现产销两旺的局面。小龙虾的热销一定程度代表了消费经济回暖。
盒马最新数据显示，截至5月5日，盒马小龙虾销售已超1亿元，五一节期间小龙虾销售额同比增长了6成，成为带动线上线下客流增长的“带货王”。
来源：企业供图
消费者在盒马选购湖北加油虾
4月21日，盒马总裁侯毅（花名老菜）做客淘宝薇娅直播间，仅用时5秒钟，盒马鲜生天猫旗舰店内，网友就买光了600万只湖北小龙虾。5月5日当天，同样的600万只湖北小龙虾被上海消费者抢购一空。
来源：企业供图
上海“五五购物节” 盒马门店小龙虾被卖空
除了湖北活鲜小龙虾，盒马还围绕小龙虾开发出“加油虾”，“神鲜桶”、小龙虾火锅等商品。在小龙虾的口味上，不断创新，推出“榴莲”、“冬阴功”等口味，刷新味觉体验。消费者既可以在门店现场加工，也可以通过盒马app下单，让不同品类的小龙虾商品，销售周期从三个月拓展到全年。
市场人士认为，往年小龙虾销售旺季在6、7、8三个月，今年因为疫情关系，小龙虾的销售比往年相对滞后。随着气温的攀升，全国大部分地区“一键入夏”，小龙虾这种社交属性强烈的商品，会成为更多消费者社交场合的“标配”，需求量将会随着入夏不断提升。
过去的一周，盒马小龙虾销售已超亿元，对于支援湖北10亿元小龙虾的销售目标，盒马相关人士表示，会根据消费者需求，开发更多口味和形式，或将考虑加购。
