说起酸酸甜甜又好吃的水果top3
草莓一定占据一席之地
试问谁能抗拒草莓的魅力呢？
两年前，一份「最脏水果排行榜」就在网络热传，草莓一直位居榜首！！！
前段时间，美国非营利环保机构环境工作组织，简称EWG（Environmental Working Group）公布了2020年度新一期《农产品农药残留购物指南》，草莓依然排在榜首！
草莓为什么会最脏？
网友开始脑洞大开…
“草莓那么多黑点点，都藏灰，
得用针挑出来的”
“吃之前得先用活炭洗面奶洗一遍啊，
你们不是吗？”
今天得来认真聊一聊！
草莓为什么“最脏”？
关于这个“最脏”呀，也不是空穴来风。
最早发布的榜单是美国环境工作组（简称EWG）根据美国农业部的农产品农药残留数据检测出来的。
而草莓因为平均每个检测到的农残种类最多，导致位居第一。难道草莓竟然含有很高的农药残留吗，那吃了岂不是会有害？
不过，抛开剂量谈风险，都是耍流氓。
农残是否危害健康，得有含量决定。另外，不同种类的农药，它的致害性也不一样，而草莓只是由于农残的种类数排名第一，并没有标示每一种种类都有很强的危害毒性。所以，这样的排名指标，并不能完全衡量食物的安全性。
很多水果都会检测出农残，而且都不止一种种类，但绝大多数的农残含量都会低于限量标准的，所以市面上的农产品大部分都是符合食品安全标准出售的，大家不用过于担心。
草莓怎么洗，才干净？
其实我们要正确看待农药，如果可能，当然是尽可能的避免食用任何带有微小农残的食物。
现在很多的农产品，水果蔬菜等等，从种植培育到结果，都需要农药产品来处理土壤、杀灭害虫、调节生长等等。出售到商场前，也会经过严格的监测筛选，一般都是符合食品安全标准的。
如果担心农药残余，最好的方式就是用清水冲洗。
草莓这种娇嫩的水果表皮非常脆弱，过度的浸泡和冲洗反而很容易洗坏了，而变得难吃。
只用清水其实就可以冲洗干净，用活水冲洗3-5分钟就ok，再用一些乱七八糟的清洁剂去洗并不能除农残，反而还可能留下不必要的化学药剂~
吃草莓的好处
/ ① 热量低，助减肥 /
草莓的热量是非常低的，100g才32大卡，一斤草莓也才150大卡，可以说是减肥水果的首选！给你算一算，少吃一块蛋糕，你可以多吃3斤草莓呐！
/ ② 美容养颜补充VC /
草莓被称为水果里的“美容皇后”，含有丰富的果酸，维生素C，维生素E等，是天然的美容养颜的物质，平常多吃一些草莓，可以帮助让肌肤变得光润平滑。
/ ③ 润肠通便 /
草莓中含有大量的水分，差不多占据90%，果肉多汁同时富含膳食纤维和果胶，适量食用能够润滑肠道，促进食物消化，有助于改善便秘哦~
草莓还能怎么吃？
把草莓制作成酸甜的果酱，抹面包、拌酸奶都是极好的选择呀！
①首先我们来制作果酱，150g草莓去蒂，洗干净后沥干水份。
②将草莓切成小块。
③加入50g细砂糖和适量柠檬汁拌匀均匀。
④盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，静置2小时让果㬵析出。
⑤腌制好的草莓，连同汤汁一起倒入不粘锅中，中小火熬煮至草莓变软，汤汁逐渐变浓稠即可。途中不停搅拌，防止糊底。
⑥取两片吐司，在中间放上草莓果酱，然后超简单的草莓夹心三明治就完成！可以加热一下，土司包裹住热乎乎的酸甜果酱，再喝一杯牛奶，以后早餐再也不无趣了~
网红甜品少女心爆棚的草莓大福，雪白软糯的糯米包裹着香甜的红豆馅，再配上中间红润多汁的草莓，自己在家也能做呀！
①将草莓洗净，然后用厨房纸吸干。
②糯米粉加玉米淀粉，再加清水和色拉油。
③搅拌均匀成糯米糊。
④封上保鲜膜，大火沸水盖盖，蒸15分钟左右，至糯米糊变得Q弹透明，如果还比较稀，就继续蒸透为止。
⑤取10g红豆沙，将草莓包裹起来，头部可以稍微薄一点，其它地方均匀，这样成品切开比较好看。
⑥取40g一份糯米面团，搓圆后用掌心压平
⑦将草莓豆沙放置在糯米面皮的中心。
⑧然后收口，将整个草莓大福包好。
⑨取适量玉米淀粉，小火炒热至玉米淀粉微微发黄即可。
⑩然后为草莓大福裹上玉米淀粉防黏，一份超高颜值的甜品就有了，拍照发个朋友圈，小伙伴们绝对纷纷点赞！
买到了新鲜的草莓得赶紧解决！
如果说还有什么缺点，
那大概就是，贵吧……
祝看完这篇的你，
一定会吃到香甜的草莓！
文丨木木
图丨freephotos、@蜜桃厨房
来源丨有品生活
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