冰糖炖梨盅
“ 冰糖炖梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可改善小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。”
[主料]
梨：2个
[辅料]
冰糖：4块（小）
枸杞：8个
干枣：6个
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[冰糖炖梨盅的做法步骤]
1、食材备好，梨洗净。
2、梨切下盖子，中间核挖掉，每个梨中放入一半辅料。加点百合更好的，我这次没加。百合需要提前泡好。
3、盖上梨盖，牙签插住，放入蒸锅蒸熟。15-20分钟。
4、蒸好，把梨肉刮下来，边吃肉边喝汁，美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶