清炒芥菜
“ 颜色碧绿，口感脆爽，非常的美味！”
[主料]
芥菜：适量
姜丝：少许
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒芥菜的做法步骤]
1、芥菜洗净备用。
2、芥菜加盐焯水后过凉水沥干，改刀备用，姜丝备好。
3、热锅冷油，下姜丝煸香。
4、放入焯好的芥菜大火翻炒。
5、调入适量盐及鸡精即可出锅装盘。
[小窍门]
芥菜焯水后大火翻炒更美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐