凉拌土豆丝
“ 凉拌土豆丝，一款快手素菜，爽口开胃，夏日必备！”
[主料]
土豆：两个
葱：一根
蒜：两瓣
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
辣椒粉：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净备用。
2、改刀成丝冲去多余淀粉。
3、入开水锅焯水，煮沸立刻捞出。
4、入凉水中浸泡，过凉后的土豆丝口感爽脆。
5、放入葱蒜。
6、加适量辣椒粉，热油淋入。
7、加盐，醋，糖，搅拌均匀即可装盘。
[小窍门]
焯水煮沸即刻捞出过凉！祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱