紫菜丸子汤
[主料]
紫菜：一片
丸子：一包
[辅料]
汤底配料：适量
干贝：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫菜丸子汤的做法步骤]
1、感觉最重要是紫菜，家里带出来的紫菜。不同紫菜煮出来味道口感真的差别不小。洗干净紫菜，放适量干贝（瑶柱）。
2、这个什么丸子都行，牛肉丸牛筋丸鱼丸墨鱼丸猪肉丸，个人最喜欢墨鱼丸和猪肉丸。
3、紫菜汤最好是有排骨汤做汤底，刚好没排骨，用了某汤宝一起煮，先煮紫菜和干贝，水开了才放丸子，再煮到水开，小火5分钟，丸子全部浮起膨胀即可。
[小窍门]
紫菜鸡蛋汤也是同理，除了紫菜还有汤底，有骨头汤做汤底最好，没有可以加瘦肉等，味道会更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐