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家常豆腐
[主料] 豆腐:500g 胡萝卜:半根 青椒:半个 木耳:适量 [辅料] 酱油:2勺 蚝油:1勺 糖:1茶匙 醋:1茶匙 盐:适量 胡椒粉:少许 葱:适量 淀粉:1勺 香油:少许 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [家常豆腐的做法步骤] 1、准备食材。 2、豆腐改刀切片,胡萝卜、青椒洗净切片。 3、木耳提前泡发撕小片,用酱油、蚝油、糖、醋、盐、胡椒粉、淀粉和适量水兑成碗汁。 4、炒锅注油,把豆腐煎至两面金黄盛出备用。 5、用煎豆腐的余油炒香葱末。 6、放入豆腐、胡萝卜和木耳。 7、倒入碗汁翻炒入味。 8、放入青椒翻炒,淋香油关火。 9、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐