黑椒牛肉炒芦笋
[主料]
黄牛肉：200g
芦笋：8根
红辣椒：1根
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
糖：适量
黑椒碎：适量
玉米淀粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黑椒牛肉炒芦笋的做法步骤]
1、牛肉切片，调入玉米油，蚝油，盐，糖，生粉，黑椒碎，搅拌均匀，腌制片刻。
2、芦笋放入开水，烫煮10秒，捞出，过冷水，切片。
3、红辣椒切片，葱切段，蒜切片，备用。
4、炒锅热油，倒入芦笋，继续翻炒几秒钟，接着倒入牛肉，继续翻炒。
5、做最后的调味（加入一点点酱油）淋上少许水淀粉，勾芡出锅。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐