脆皮花生
[主料]
花生：600克
鸡蛋：两个
面粉：100克
[辅料]
盐：一茶匙半
五香粉：两茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆皮花生的做法步骤]
1、花生米洗净捞出控干水分。
2、加入鸡蛋，五香粉，盐，鸡粉。
3、拌匀。
4、加入面粉均匀的裹上。
5、起油锅倒入菜籽油烧至七成热，下花生米炸制。
6、炸制金黄酥脆捞出控油即可。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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