儿童版~杂蔬炒面
“ 我用家里现成的蔬菜，以前煮面条都把蔬菜切碎，现在孩子锻炼使用筷子，把蔬菜切的大些，这样本来不爱吃菜的他，因为是自己夹的也都吃掉了。”
[主料]
面条：适量
白菜叶：一片
木耳：三朵
猪肉馅：25g
胡萝：适量
[辅料]
食用油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂蔬炒面的做法步骤]
1、各种蔬菜切好备用。
2、水开煮面条，八分熟即可。
3、用凉水冲两遍。小孩吃，不用把水沥干，有点水，炒出来不会太干。
4、热锅放油，放肉馅，再放胡萝卜。翻炒一分钟。肉馅和胡萝卜炒熟。
5、放白菜，继续翻炒。
6、白菜炒倒后，放木耳和面条。再放适量盐，炒片刻后放蚝油。我用的木耳是之前用水焯熟的。所以不用放那么早。
7、收汤汁，成品。
[小窍门]
蔬菜可根据自家孩子喜好，先炒不容易熟的，在当容易炒熟的。
我用得面条都是提前做出来，一小团一小团放入冰箱的。健康又方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐 学生