全网爆火——清蒸黄花鱼
[主料]
黄花鱼：1条
[辅料]
小香葱：适量
红辣椒：适量
生姜：适量
[调料]
蒸鱼豉油：3勺
料酒：1勺
玉米油：2勺
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼一条，小香葱，红辣椒，姜。
2、鱼肉去头、去尾、去中骨。切1cm左右的长条，鱼肚位置啊要切断。葱切断，姜切片。
3、鱼肉摆盘。放上葱、姜，淋上料酒。水开上锅蒸5分钟。
4、趁蒸鱼的功夫，葱叶、葱白、红辣椒切丝泡冰水备用。
5、出锅后倒出蒸鱼的汁。淋上蒸鱼豉油，撒上泡好的3丝。
6、淋上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐