快好知 kuaihz订阅看过栏目

 


奥尔良炸鸡翅
“ 酥到掉渣” [主料] 鸡翅:6个 奥尔良烤鸡粉:半包 面粉:适量 鸡蛋:一个 [辅料] 姜:适量 口味:酱香 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [奥尔良炸鸡翅的做法步骤] 1、鸡翅洗净,倒入奥尔良烤翅腌料 2、搅拌均匀,腌制一小时以上 3、取出腌制好的鸡翅,给每只鸡翅放在面粉里滚一圈,均匀粘上面粉 4、放入蛋液里转上一圈,均匀挂上蛋液 5、粘好蛋液后再放入面粉里滚一圈,均匀粘上面粉 6、油锅烧热80度左右,放入鸡翅炸,油量要没过鸡翅 7、炸至金黄色捞出控油即可 8、成品 9、成品 使用的厨具:焖烧锅、汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅 所属分类: 小吃 家常菜 下午茶 学生