简易马蹄糕
[主料]
马蹄粉：125g
[辅料]
红薯淀粉：25g
白砂糖：80g
鲜马蹄：70g
玉米粒：30g
清水：600g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[简易马蹄糕的做法步骤]
1、提前准备好鲜马蹄，和玉米。
2、马蹄清洗干净，玉米粒备好
3、鲜马蹄用刀拍碎，我买的马蹄粉是便宜的，有颗粒
4、清水分成两部分，用取300g清水放入奶锅加热溶解80g白砂糖，接着倒入鲜马蹄和玉米粒，水沸腾就关火。
5、剩下300g清水用倒入125g马蹄粉与25g红薯淀粉中，搅拌成浆，因为有颗粒最好过筛网！（忘记拍图）
6、将奶锅的糖水倒入马蹄粉浆中，搅拌成半生熟糊状，在蒸具底刷成食用油，倒入后抹平，大火蒸15分钟即可！（忘记拍图）
7、蒸好三分钟后取出，半透明状态，不能热切，还未完全成型，待冷却到常温，放冰箱一两个小时！
8、两个小时后取出切块即可
使用的厨具：蒸锅
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