芹菜炒肉
[主料]
芹菜：适量
猪肉：适量
青椒：两个
[辅料]
蒜粒：适量
食盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
蒜叶：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒肉的做法步骤]
1、芹菜和青椒洗净，切好备用。
2、猪肉切薄片，肥瘦分开。
3、大蒜切片。
4、坐锅，放入肥肉煸炒。
5、待肥肉油差不多被煸出，倒入瘦肉。大火翻炒。
6、待肉微黄，剩出备用。
7、另起锅，锅内留底油，加入芹菜和青椒。
8、加蒜粒。
9、待芹菜和青椒八九分熟时，倒入肉翻炒。
10、加食盐，酱油，鸡精和蚝油调味。最后加蒜叶。
11、翻炒均匀。
12、出锅了。
使用的厨具：炒锅
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