紫薯馒头
[主料]
面粉：500g
紫薯：两个
[辅料]
安琪酵母：适量
白糖：适量
火腿肠：1根
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[紫薯馒头的做法步骤]
1、准备好紫薯，削皮，切块。
2、上锅蒸熟，放凉，用勺子压成泥状。
3、准备好面粉，倒数适量白糖，拌匀。
4、把紫薯倒入白色面粉中，和面，发酵。待发酵成蜂窝状，手指插入面粉中，不回弹，表示发酵好了。
5、发酵好的面粉，排气，切成小剂子，用擀面杖擀成圆饼状。待用。
6、开始包成自己想要的花样。
7、里面可以包入火腿肠，把面搓成小圆柱状，缠在火腿上。
8、上锅蒸
9、刚出炉的紫薯包子，超级好吃哦！
[小窍门]
紫薯蒸好后，必须放凉了，才可以加入面粉中。然后加酵母揉面。
使用的厨具：蒸锅
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