排骨白萝卜汤
“ 吃些排骨可以储存能量，增强免疫力。白萝卜有着健脾补气，补水顺气，健脾益胃，促进消化，增强食欲，清肺热，止咳化痰，解酒，增强机体免疫力等功效。
这款排骨白萝卜汤是两种利好食材比较理想的组合，具有健康简单的加工方法，鲜美爽口的味道，丰富的营养，诸多的食疗功效等优点，非常适合贴秋膘食用。”
[主料]
猪排骨：600g
白萝卜：350g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
葱：适量
大料：适量
香叶：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[排骨白萝卜汤的做法步骤]
1、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，拔出血水。
2、浸泡后的排骨入锅焯出血水。
3、葱姜、大料、香叶放入电饭煲。
4、焯水后的排骨入锅电饭煲。
5、加适量水，盖上盖子，调至煲汤1小时档煲。
6、白萝卜去皮洗干净。
7、白萝卜切成滚刀块儿。
81、小时后将白萝卜入电饭煲。
9、盖上盖再煲。
10、煲至白萝卜熟，加盐、胡椒粉，断电。
11、搅拌均匀，撒些香菜碎即可盛出享用。
[小窍门]
1、、冷水浸泡排骨时，要多换几次水。
2、、焯排骨时，要冷水将排骨入锅。
3、、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐