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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康
“ 气耗神伤的感觉,好像腾不出太多的精力去琢磨费时的面包,继续用快手的司康接续每日的早餐。 相对于甜口味,更偏向于咸味的司康。海苔味儿的香肠司康,可惜香肠差了那么一点,索性拿一些脆皮肠来补足。 肉很多,四下里散落,总算勉强都掖进面团里。大解八块,放进烤箱。然后,差点就把它彻底抛在了脑后。猛然间想起,想象着它焦黑冒烟散发着糊味的样子,冲进厨房。时间倒计时到最后三分钟,状况还好,浅金色,溢出肉香。。。 长舒一口气,出炉。” [主料] 面粉:100克 广味香肠:35克 脆皮肠:35克 海苔碎:3克 黄油:20克 牛奶:45克 [辅料] 糖:4克 盐:少许 泡打粉:4克 口味:咸鲜 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:简单 [海苔腊肠司康的做法步骤] 1、用料:面粉100克,广味香肠35克,脆皮肠35克,海苔碎3克,黄油20克,牛奶45克,糖4克,盐少许,泡打粉4克 2、将脆皮肠和腊肠切小丁,备用。 3、面粉,泡打粉,盐混合,筛入碗中, 4、加入糖,混合均匀。 5、加入软化黄油,搓成粗粉状, 6、加入牛奶,抓匀。 7、加入肉丁和海苔, 8、抓匀。 9、放在案台上,擀成1.5厘米厚的圆饼状, 10、切成八块。 11、摆入烤盘,拉开距离。 12、放入烤箱,中层,上下火190度,烤约15-20分钟。 13、表面金黄,出炉。 [小窍门] 腊肠可以根据自己口味随意调整。 盐的用量需根据腊肠的咸味酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙