青椒肉丝
[主料]
青椒：100g
瘦肉：200g
尖椒：50g
[辅料]
料酒：适量
生粉：适量
生姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、瘦肉洗净切成丝，加入适量盐，料酒，生姜，葱，生粉拌匀备用
2、青椒和尖椒洗净切成丝（本人喜欢吃辣，所以放了尖椒，不喜欢吃辣的朋友可以不放）
3、锅加热，放入适量油，倒入肉丝，翻炒至肉丝变色，出锅
4、再加入适量的油，倒入青椒丝翻炒至变色
5、倒入炒好的肉丝，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜