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枣泥馅儿
“ 家里有多的红枣,总是忘记吃,于是想把它利用起来,做点枣泥馅儿,可以包粽子做面包甜点什么的,自己做的比外面买的放心多了,枣泥馅儿绵软香甜,孩子都爱吃。” [主料] 红枣:250克 [辅料] 水:适量 冰糖:适量 口味:甜味 工艺:炖 耗时:数小时 难度:普通 [枣泥馅儿的做法步骤] 1、红枣洗净。 2、去核备用 3、电饭煲加水加冰糖,煮粥档2小时 4、煮好的枣泥放凉,榨汁机打碎成泥。 5、锅里放少许油,倒入枣泥,小火慢慢翻炒搅拌均匀。 6、中间要一直搅拌翻炒,这次枣泥比较稀,炒制的时候会溅出来。一直炒到枣泥比较粘稠的状态就可以关火了。 7、做好的枣泥馅儿。 [小窍门] 个人觉得红枣皮营养价值挺高的,所以没有去皮,打碎的时候可以多打几遍就细腻了。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 私房菜