白玉菇丝瓜银耳汤
[主料]
丝瓜：一根
白玉菇：适量
银耳：适量
[辅料]
虾皮：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
食用油：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[白玉菇丝瓜银耳汤的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净备用，我只用了一根。
2、鲜银耳洗净撕成小朵，白玉菇洗净，丝瓜切片放在清水里泡着防止变黑。
3、葱姜末虾米备用。
4、爆香。
5、放入丝瓜片煸炒至软。
6、放入白玉菇继续翻炒均匀。
7、加入适量清水烧开。
8、放入银耳烧一会儿。
9、加少许盐调味。
10、关火后加入少许鸡精，香油即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜