香煎小土豆
“ 土豆烹饪起来十分简单，味道又十分美味，是深受人们喜爱的美食。看似很丑的土豆其实一点都不土，土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。”
[主料]
小土豆：6只
[辅料]
盐：15克
胡椒粉：10克
葱花：适量
油：15克
口味：糟香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎小土豆的做法步骤]
1、小土豆去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。
2、油锅烧热，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。
3、撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。
4、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 烧烤