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#ACA烘焙明星大赛#柠檬杯子蛋糕
[主料] 中筋面粉:80g 泡打粉:3/4小匙 无盐奶油:4大匙 砂糖:75g 蛋:1个 柠檬皮屑:1小匙 牛奶:2大匙 柠檬汁:1小匙 奶油:4大匙 糖粉:120g 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:一小时 难度:简单 [柠檬杯子蛋糕的做法步骤] 1、混合中筋面粉、泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C 2、搅拌盆里放入奶油,用电动搅拌器搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀,然后加入柠檬皮屑与牛奶打匀,再加入柠檬汁打匀。最后将筛好的粉类加入,低速打匀。 3、在烤盘里放好纸杯,然后用汤匙挖取面糊,填入纸杯中,放入烤箱烤约20~25分钟,出炉待凉即可。 4、混合所有topping材料,打匀之后,填入挤花袋就可以在蛋糕上挤花装饰。 使用的厨具:电烤箱