苜蓿饺子
[主料]
苜蓿：500g
鸡蛋：6个
[辅料]
盐：3g
橄榄油：5g
葱：5g
姜：3g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[苜蓿饺子的做法步骤]
1、自己采摘的苜蓿，清水中泡洗干净～
2、锅中加入开水，将洗好的苜蓿稍焯～
3、焯好的苜蓿沥干水分后，切末备用～
4、锅中倒油，炒鸡蛋，放入适量的橄榄油，盐，姜，葱和切好的苜蓿末搅拌在一起～
5、拌好的苜蓿馅～
6、包成饺子～
7、出锅的苜蓿饺子～
8、咬一口，满满的苜蓿清香味～
[小窍门]
苜蓿最好用新鲜的苜蓿头，比较嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜