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柠檬雪葩——清凉一夏
“ 夏季快要到了,天气渐渐炎热起来,这款沁心冰爽的柠檬雪葩一定会让你度过清凉一夏!” [主料] 柠檬:3个 白砂糖:90g 热水:150ml 吉利丁片:5g 口味:酸甜 工艺:其他 耗时:半小时 难度:简单 [柠檬雪葩的做法步骤] 190、g白砂糖倒入大碗中。 2、烧好一壶开水,称出150ml倒入白糖中,搅拌至融化。 3、吉利丁片泡入冰水中备用。 4、将3个柠檬的皮用刨丝器刨成细丝,只需要黄色的部分。 5、将剩下的柠檬挤出柠檬汁,和柠檬丝混匀。 6、倒入之前的白糖水,混匀。 7、将泡软的吉利丁片沥干水分拿出,隔水加热融化后倒入混合后的液体里。 8、继续混匀之后,放入冰箱的冷冻格。 9、每隔一个小时拿出来搅拌一下,大概搅拌2、3次。 10、继续冷冻一夜,吃的时候,用挖球器挖成冰激凌球。加入冰块和雪碧,一杯美味冰爽的柠檬雪酪就做好啦!