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排骨芋头香菇焖饭
“ 排骨芋头香菇焖饭,非常简单好吃的一款饭菜合一的主食,非常适合上班族,既简单又快捷,而且营养也很丰富。” [主料] 排骨:250克 大米:250克 芋头:200克 香菇:4朵 [辅料] 姜:1小块 盐:1小勺 糖:1小勺 蚝油:5克 料酒:1小勺 葱花:1根 酱油:2小勺 花生油:5克 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [排骨芋头香菇焖饭的做法步骤] 1、把香菇泡发,大米、排骨洗净。排骨切成小块,芋头去皮切成丁,香菇切成条,姜拍碎,葱花切成粒。 2、排骨用清水泡5分钟去血水,然后加入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒和姜碎,拌匀腌制30分钟。 3、将大米、香菇放入电饭锅,加入适量清水,按下煮饭键。 4、米饭煮至半熟,水份开始收干。 5、加入排骨和香芋,盖上盖子继续煮。 6、煮饭键跳闸后再焖5分钟,将饭菜稍拌匀。 7、撒上葱花即可食用。 [小窍门] 煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。也可加入一些其它自己喜欢的食材,如胡萝卜、土豆等。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 主食 家常菜 老人 晚餐 工作餐