粉丝滑鸡腿肉
[主料]
鸡腿：3个
粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
老抽：适量
淀粉：适量
黄豆酱：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[粉丝滑鸡腿肉的做法步骤]
1、鸡腿洗净剁小块。
2、粉丝提前泡发摆入盘中备用。
3、锅里加入适量水，姜，葱，料酒，倒入鸡肉焯水5分钟，煮至7分熟捞起洗净。
4、洗净后加入所有调料拌匀。
5、倒入摆好粉丝的盘中加些姜片，少许清水，大火烧开蒸10分钟。
6、蒸好把姜片夹掉，撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜