油盐核桃仁
“ 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，是公认的养生佳品。略经炸制的核桃仁口感更酥脆，加一点点盐调味儿，口感丰富，香极了！”
[主料]
核桃仁：400克
[辅料]
食用油：300克
盐：1克
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油盐核桃仁的做法步骤]
1、核桃仁。
2、炒锅倒油。
3、凉油放入核桃仁。
4、小火慢慢炸至核桃仁微微发黄。
5、取出核桃仁，装入盘中。
6、撒盐，拌匀。
7、晾凉后核桃仁会变得非常酥脆。
[小窍门]
炸核桃仁一定要凉油下锅，小火炸制。
使用的厨具：炒锅
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