公主蛋糕
“ 我们相恋即将7年，第一次给你做的公主蛋糕！”
[主料]
鸡蛋：4个
食用色素：少数
芭比娃娃：1个
白糖：40g
泡打粉：2g
鲜奶油：适量
白醋：适量
[辅料]
植物油：50g
牛奶：65ml
盐：2g
低筋面粉：85g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[公主蛋糕的做法步骤]
1、准备材料，将蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中。
2、蛋白加几滴白醋打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发，
3、蛋黄中加入过筛的低筋面粉 盐 泡打粉 植物油 牛奶 搅拌均匀。
4、在蛋黄面糊中加入1/3的打发好的蛋白，翻拌均匀，分3次加入，拌均匀就可以。
5、倒入模具中，按住柱状内模，放在垫布上轻震，让面糊均匀摊平。放进170度预热好的烤箱，先用下火烤10分钟左右，再用上下火烤20分钟；（可根据自家的烤箱适当调整）这是刚放进烤箱的样子；
6、奶油加糖打发至有纹路状态。然后在烤好的蛋糕上抹上打发好的奶油。
7、把奶油抹平。
8、打发奶油的时候加少许蓝色色素装入裱花袋中。
9、用裱花嘴在公主裙子上裱出形状即可。
使用的厨具：电烤箱
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