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蔬菜肉蛋饼
“ 一款低脂营养偏西式的鸡蛋饼,既有维生素和膳食纤维,又有优质蛋白质,再配上一点主食和一杯果汁,算得上一顿高质量的营养早餐,^_^” [主料] 菠菜:一把 鸡胸肉:120克 红椒:适量 口蘑:80克 鸡蛋:5个 [辅料] 橄榄油:5克 口味:清淡 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:简单 [蔬菜肉蛋饼的做法步骤] 1、 鸡胸肉入开水煮熟(肉色发白且用筷子轻轻扎透即可)。 2、.菠菜切成一厘米的段,口蘑切片。红椒切片。 3、菠菜入热水焯一下(主要是为了去除草酸)。 4、鸡蛋磕破,加少许盐和胡椒粉,快速拌匀。 5、平底锅里倒入少许油,油热后先下口蘑,炒到微软后,倒入菠菜和红椒,炒软。 6、马芬烤盘内抹一层油,鸡胸肉用手撕碎,放入马芬烤盘内。 7、然后把炒好的菜夹进去,再用勺子把蛋液浇进去。烤箱180度预热,烤制15-20分钟即可(根据马芬烤盘大小和烤箱而定)。 10、搭配一份主食、一杯果汁,算得上一顿高质量营养早餐啦,^_^ 11、美味营养早餐~ [小窍门] 1、、这道菜也可以用虾仁来做,也很好吃;蔬菜可以根据个人口味自主选择。 2、、也可以用马芬纸杯、烤碗来做这道营养早餐。 3、、因为鸡蛋里添加了盐,所以这道菜我没有额外放盐,如果您的口味比较重,可以在炒蔬菜的时候适量添加一些盐进去。 使用的厨具:电烤箱、煮锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼