三色面包
[主料]
高筋面粉：375克
蛋：1个
黄油：30克
盐：7克
糖：45克
牛奶：210克
绿茶粉：5克
巧克力：5克
[辅料]
红豆沙：适量
白莲蓉：适量
海苔肉松：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[三色面包的做法步骤]
1、 将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；
2、 放入高筋面粉，中间挖个洞， 放入发酵粉；
3、 将放好的原料的面包桶装入面包机中，通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；
4、 再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序， 直到能拉出薄膜；
5、 将它们拿出来后，分成三个面团；
6、 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；
7、  将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；
8、分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料，.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球；
9、  将它们颜色间隔放入面包桶中，放入面包机中；
10、 选择按下做米酒的功能键， 进行最后发酵；
11、 约莫一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满； 15. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟；16. 时间到， 听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
12、  再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟，时间到， 听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
13、想吃什么味道自己掰呀。
[小窍门]
1、.  采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着， 中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；
2、 将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；
3、 团成各式小球后放入面包桶中，注意各种颜色间隔着放；再按下面包机的发酵米酒键，约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时；再按下烘烤键，进行最后的烤制，烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 面包 下午茶