简易煲仔饭
“ 一款很容易操作的煲仔饭，喜欢的小伙伴马上嗨起来！”
[主料]
大米：200g
鸡腿：一只
油菜：一棵
鸡蛋：一个
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[简易煲仔饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。
2、鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。
3、樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。
4、两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。
5、将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。
6、在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。
7、将油菜焯水后摆放在另一侧。
8、在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。
[小窍门]
樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*) 嘻嘻……
使用的厨具：砂锅
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