金银蒜蓉蒸娃娃菜
“ 随着生活节奏的变快
越来越多的人选择了在外面饭馆就餐
殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧
为了合肥吃货所有吃货们的健康着想，和更多吃货的需求
吃货哥特请资深美食达人和资深营养师顾问
每期为大家倾情奉献一篇美食详解
让你在家中动动小手就可以品尝到唯美佳肴”
[主料]
娃娃菜：200g
龙口粉丝：50克
[辅料]
盐：5克
鸡精：5克
蒸鱼豉油：10克
食用油：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金银蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤]
1、准备食材，娃娃菜，龙口粉丝，娃娃菜切条，放点盐鸡精腌制，粉丝热水泡十分钟
2、蒜子，小米椒。香葱，切末待用
3、切末待用
4、泡好的粉丝放入盘中，依序铺入腌制好的娃娃菜
5、烧热锅，放入少许油，依序放入蒜蓉小米椒炒香，再来点蒸鱼豉油。盐鸡精。铺在娃娃菜之上
6、上蒸锅蒸十分钟，（小心烫伤）浇上热油就做好了
[小窍门]
生活小贴士：这是一道快手营养蒸菜，做法简单，成品汤汁清澈、质地细嫩软熟，味道非常鲜美，是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜的营养丰富，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷、铁、胡萝卜素等微量元素，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
使用的厨具：其它、蒸锅
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