蜜制鸡架
[主料]
鸡架：适量
红辣椒：适量
[辅料]
糖：适量
酱油：适量
孜然：适量
盐：适量
味精：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[蜜制鸡架的做法步骤]
1、鸡架切小块（买鸡架那给切） 洗干净 （必须把鸡肺去掉 就是像血块的东西:)
2、把水烧开 把鸡架放水里煮一下 煮5分钟捞出把水控干
3、依次把酱油 糖醋 孜然面  孜然粒 味精十三香调成汁备用
4、把油烧开把鸡架到里翻炒  干炒 炒至有点金黄（喜欢吃脆点的多炒一会）把红辣椒切成段放里炒出香味
5、把调好的汁倒锅中继续翻炒 把汁收干成盘  很美味  个人感觉比外面卖的都好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜