凉拌皮蛋
“ 每次做这道凉拌皮蛋，一上桌几乎哄抢一空，可见受欢迎程度。而且是0难度哦，赶紧试试吧！”
[主料]
皮蛋：3个
红甜椒：少许
蒜：3瓣
白芝麻：适量
葱：少许
[辅料]
生抽：1汤匙
香醋：2/1汤匙
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、材料准备好
2、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
3、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
4、随后将葱、红甜椒、蒜切丁
5、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱
6、随后淋在皮蛋上
7、撒上少许白芝麻就可以开吃啦
[小窍门]
因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦
使用的厨具：炒锅
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