南瓜酥粒马芬
“ 加入南瓜做出的马芬很湿润、柔软、顺滑表面的酥粒很酥脆，口感很丰富。换成酸奶也是一样很棒的哟！ 马芬体材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、糖20克、南瓜70克、牛奶70克、玉米油45克 。 酥粒材料：黄油20克、白砂糖20克、低筋面粉40克”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：1个
南瓜泥：70克
牛奶：70克
白糖：20克
泡打粉：3克
玉米油：45克
[辅料]
黄油：20克
白糖：20克
低筋面粉：40克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜酥粒马芬的做法步骤]
1、 酥粒制作：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
2、用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
3、鸡蛋中加入20克糖，用手动打蛋器打匀。
4、 加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
5、加入45克玉米油拌均。
6、筛入低粉100克和泡打粉3克。
7、用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8、杯入杯子中，9分满。
9、再表面撒上酥粒即可。
10、放入180度预热好的烤箱，上下火180度中层烤15分钟，转中下层烤10分钟。
[小窍门]
1、.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。
2、.做好的酥粒用不完可能用来做面包。
3、.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙