瓜子仁蛋挞
“ 蛋挞用到的芝士比较多，皮要用黄油，而蛋挞水则需要淡奶油，所以蛋挞奶香浓郁，深受大人孩子喜欢。今天这款蛋挞，加了很多的瓜子仁，格外的香哦”
[主料]
南瓜子仁：75g
葵花籽仁：75g
淡奶油：100g
牛奶：85g
糖粉：20g
炼奶：20g
蛋黄：2个
[辅料]
蛋挞皮：12个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[瓜子仁蛋挞的做法步骤]
1、葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2、南瓜子仁炒熟晾凉备用
3、备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞
4、把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5、倒入淡奶油搅拌均匀，
6、加入糖粉搅拌均匀
7、把蛋黄加入
8、充分搅拌均匀
9、过筛。
10、再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，
11、因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，
12、拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。
13、烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥
14、烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。
使用的厨具：电烤箱
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